“您好，欢迎光临！”看到那么早就有客人来，穿着黑色西装背心的女侍应生虽然有点意外，但还是很快拉开了玻璃门。 这女侍应生看来应该只有二十多岁吧！看着她熟练的带我入座，动作轻快而优雅，修长挺拔的身材，又配上英气的脸孔。 我一向比较喜欢在安静的地方用餐，这样我才能安心的品尝食物，才能做出正确的评价，所以我专程选在周一上午过来，而且还在离中午用餐还有一个多小时我就到了，不过当我一转过玄关，却意外的看到吧台前已经坐着一位丰姿绰约的美艳女子时，不免有些讶异。 “太太，MENU上的菜品，现在都可以做哦。”女侍应生很客气说着，用饮水壶倒了一杯矿泉水，并将Menu放在我的面前。 我随手将Menu放在一边，跟女侍应生说：“就由你为我推荐吧！”这可是测试的第一道题目。法国料理可是很深奥的，如果没有什么真才实学的人，光是用这一招就可以让她原形毕露。 谁知道这位年轻的女侍应生仍然带着和熙的笑容说：“那么请问太太可有什么忌口食物？” “这倒是没有！”我很干脆的回答了。 “那么我推荐本店今日精选的慢炖牛颊肉，它的口感极酥软又乏牛肉香气，应该会让您满的。” 我有点讶异，因为炖牛颊肉是我很喜欢的料理，所以我说道：“很好，就是它吧！餐酒呢？”法餐做的再好，如果没有好的餐酒搭配，那也不过是个不成熟的作品罢了，餐酒可是菜品的最后一道调料。 谁知道这位女侍应生毫不在意中还带着一股专业的自信，拿过一本系着红线的酒单，指着其中的一页微笑着说：“餐酒我建议是这款2000年的法国上梅多克产区的红葡萄酒，这款酒酒色深浓，结构紧密，收敛性特强但细致，果香突出、酒体丰满，有樱桃干、松露及香草的气味。虽然有人认为威尼托的朱塞佩·昆达莱利酒庄GuiseppeQuintarelliAlzeroCabernet更适合这种口味强劲的红肉餐点，但我个人认为法国料理还是要用法国酒比较对味，不知道尊客要不要尝试看看，还是您有一些个人的爱好？” 我有点讶异的看着这位年轻的女侍应生，她对红酒好像很内...

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