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第四百四十七章 桑果的黄金比例(第2页)

12月24日

平安夜那天早上。

白小白照样早起。

在厨房里面King灵矿朗一阵忙碌。

在准备开业的早餐之前,白小白还是在实验制作‘鲜榨桑葚汁’。

这些日子,虽然一直失败,没有成功。

不过他找到了一点方向,也有了一定的收获。

其实纯绿色、绿中带红,纯红色、半红半黑、紫黑色,这五种颜色的桑葚果中,纯绿色和绿中带红的都是绝对不能使用的。

一旦加入两者榨汁后,整杯桑葚汁的口感就完全被破坏了,会带着淡淡的酸涩味,难以入口。

白小白把重点放在研究纯红色、半红半黑、紫黑色桑葚果的比例上。

颜色越偏黑的桑葚果,口味越甜,越红则是越酸。

其实每个人的口味都不一样,有的人喜欢甜一点,有的人喜欢酸一点。

要拿捏这个度很难。

白小白更不知道系统的‘鲜榨桑葚汁’是何标准。

一切只能靠自己的味觉来把控。

经过不知道多少次的实验,白小白通过笔记本记录每一次的配比结果,总算最后把比例差不多锁定在:

纯红色桑葚:半红半黑桑葚:紫黑色桑葚=1:2:9。

即108颗桑葚中,用9颗纯红色桑葚,18颗半红半黑桑葚,81颗紫黑色桑葚。

这样组合出来的桑葚汁口感,相对最好。

今天他要做的就是稍微调节一下这个1:2:9的比例。

用9颗纯红色桑葚,19颗半红半黑桑葚,80颗紫黑色桑葚,试试看能不能有更好的口感。

白小白在桑树上按照自己的实验比例,采摘桑葚果。

采摘完毕,洗净后,开始正式榨汁。

怀着忐忑的心情,白小白想要这一次就能一举成功。

这些日子无数个日夜,有多辛苦只有他知道,期间他一直咬牙坚持,常常营业后,深夜了还一个人窝在玻璃厨房做测验。

一切的努力总是有回报的。

榨汁完毕,白小白端起桑葚汁。

还没喝到口,只是稍稍靠近鼻尖,微微一闻。

桑葚的果香气一点一点透过鼻尖,直接吸入肺腑,桑果精华层层清除肺泡中的浊气。

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