第o21章没有香料的五香粥
老者问:“为什么不趁着人气高企的大好机会,拿出来赚钱呢?”
如果是别人问,江辰还懒得回答的。
但是这名老者有点熟,似乎在哪里见到过,至少在电视里看过。
如此江辰自然不敢充胖子,平静地答道:“果汁材料稀缺,供应量不足,很容易造成误会;而粥,则因为还有一点缺失,尚未达到我的要求,所以不想拿出来贬低我的形象。”
“好,很有原则,如此有原则的厨师,想必技术会很惊人。”
老者也没多大的波澜,点了点头。
江辰问:“请问需要果汁吗?”
因为主菜就只有一道,根本不用问。
老者笑道:“也好,那就让老头子尝一尝限量供应的果汁吧。”
江辰则建议道:“老先生虽然健朗,但毕竟上了年纪,这个时候胃口必不如以前,所以我建议喝酸甜类型的果汁,可以健脾开胃。”
老者虽然没表现出什么,但他浑身上下洋溢着一股儒气,称为老先生不为过。
“老头子拭目以待。”
素来是老者安排别人,现在别人给他安排,而且还直接说他老了,这感觉倒是新鲜。
“请稍候。”
江辰转身进入厨房。
不多时,一杯系统特供的青苹果汁出来。
江辰回头去做他的小笼包。
“不错。”
老者喝了一口,眼睛亮了起来。
老者点评道:“这青苹果来自雨水相对较少的内陆亚温带地区,不是来自雨水充足的热带雨林,避免了因为汁水过多而影响了酸味。
而且这青苹果是在特定时间摘的,酸甜程度恰好达到平衡。
厉害,老头子还是第一次遇到把食材挑选得如此精细的厨师。”
“厉害。”
江辰为老者这条舌头惊叹不已。
之前那两个投资商号称吃遍大江南北,但跟老者一比,简直是弱鸡。
如此食客,对江辰来说绝对是一个挑战。
深呼吸。
江辰抛弃掉无谓的杂念,伴随着一个深呼吸,全身心地投入小笼包的制作之中。
别看小笼包的制作过程很机械,是个人都可以。
但那只是无知者的言语而已。
这么薄的包子皮,包的过程不能用力,也不能太轻,最关键地是捏的过程必须均匀而完整,否则会影响到整体的受热平衡度,最终影响到口感。
全心全意之下,真的江辰让做出系统评分高达1o2分的杰作来。
“不错。”
江辰将杰作呈上来。
“色香味三点,江老板已得其二。”
老者带着赞赏,拿起筷子,慢条斯理地在小笼包的顶端掀开,轻轻吹一口气,将最烫嘴的汤温吹低一点,又不会冷却。
最后才慢慢咬一口。
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